Was ist in den Befana-Strumpf zu legen? Hausgemachte Desserts


Der mit Völlerei überfüllte Strumpf ist eine Tradition, die wir nicht aufgeben können. Hier sind ein paar Ideen für hausgemachte Desserts für Befana

In Diesem Artikel:

Selbstgemachte Befana-Süßigkeiten

Der mit Goodies überfüllte Befana-Strumpf ist eine Tradition, auf die wir nicht verzichten können. Aber besser, wenn wir es mit guten Dingen füllen, die von uns gemacht wurden. Kinderärzte empfehlen in der Tat nicht, Socken mit Pralinen, Süßigkeiten und anderen industriellen Süßigkeiten zu füllen, die das Risiko von Karies und Fettleibigkeit erhöhen und zu schlechten Essgewohnheiten beitragen. Besser jedoch nutzen Sie die Gelegenheit, um einige hausgemachte Süßigkeiten vorzuschlagen, die mit echteren Zutaten zubereitet werden, und vielleicht etwas gesundes Imbiss wie Trockenfrüchte, Vitamine und ein paar Industriezucker in die Socke zu legen. Hier sind einige Rezepte für Süßigkeiten, Pralinen und sogar die traditionelle Zuckerkohle hausgemachte Desserts für Befana.

Ein paar Zutaten und eine einfache Zauberformel reichen aus, um aus Ihrer Küche eine beneidenswerte Fabrik zu machen und ein kleines Mädchen zurückzuholen.

Lager mit Herz

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Moumou-Süßigkeiten

Zutaten

  • 1 Liter Milch
  • 1 kg Zucker

Vorbereitung

  1. Gießen Sie die kalte Milch in einen Topf, fügen Sie den Zucker hinzu, warten Sie, bis sie vollständig geschmolzen ist, und stellen Sie den Topf auf den Herd.
  2. Wenn alles gekocht ist, kochen Sie es auf niedriger Flamme und rühren Sie es ständig, bis die Konsistenz erreicht ist, die der von Marmelade ähnelt.
  3. gießen Sie alles auf einer Ebene und lassen Sie es abkühlen;
  4. Wenn es kalt ist, können Sie die Maus in viele Würfel schneiden

Lutscher

Zutaten

  • 70 g Fruchtsirup
  • 100 g wasser
  • 200 g Zucker
  • Dünne und farbige Plastikstrohhalme
  • Transparentpapier
  • Farbige Bänder

Vorbereitung

  1. Alle Zutaten in einen Topf geben und mischen, dann den Topf auf mittlere Hitze stellen und immer rühren, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist. An diesem Punkt aufhören zu rühren und alles kochen lassen;
  2. Wenn die Mischung dick wird, lassen Sie einige Tropfen in kaltes Wasser fallen. Wenn sie sofort fest wird, wird sie gekocht.
  3. Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und fetten Sie eine Backform ein;
  4. gießen Sie einige Löffel karamellisierten Sirups, während Sie noch heiße Formscheiben bilden. Achten Sie darauf, einen Stab in jeden von ihnen einzusetzen, bevor sie sich verfestigen.
  5. Lassen Sie es abkühlen und entfernen Sie dann die Lutscher aus der Pfanne.
  6. wickeln Sie die Lutscher in transparentes Papier ein, lassen Sie den Stick heraus und schließen Sie ihn mit einem farbigen Band.

Die Gel-Bonbons

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 2 Esslöffel Zitronensaft
  • 10 Esslöffel Fruchtsaft (nach Geschmack)
  • 1 Packung Gelatineblätter (insgesamt 12 g)

Vorbereitung

  1. Legen Sie die Gelatineblätter 10 Minuten in einen Behälter mit Wasser.
  2. Legen Sie den Zucker in einen kleinen Topf mit 2 Esslöffel Zitrone und den 10 Esslöffeln Fruchtsaft Ihres Geschmacks und lassen Sie ihn 5 Minuten kochen.
  3. vom Herd nehmen und die Gelatineblätter hinzufügen, nachdem sie gut gepresst wurden;
  4. mischen, bis sie vollständig geschmolzen sind;
  5. Füllen Sie die Silikonformen mit der Mischung mit sehr einfachen Formen, z. B. einem Quadrat oder einem Kreis, da es sonst schwierig sein kann, die Bonbons zu entfernen
  6. Legen Sie die Form für einige Stunden in den Kühlschrank.
  7. 8. aus der Form nehmen, die Bonbons in den Zucker rollen.

Andere Lutscher

Zutaten

  1. 500 g Zucker
  2. 20 g Butter
  3. Aprikosenmarmelade
  4. Erdnussöl

Vorbereitung

  1. Den Zucker mit der Butter und einem Löffel Wasser in einen Topf geben;
  2. auf das Feuer stellen und die Mischung kochen, bis sie eine durchsichtige Masse wird;
  3. dann die Mischung in Löffel auf eine ebene Oberfläche geben, nachdem sie mit Öl eingefettet und mit Öl eingefettet wurde. Auf diese Weise wird sie sich zu Scheiben ausbreiten.
  4. In die Mitte jeder Scheibe einen Stock legen und mit einem weiteren Tropfen gekochtem Zucker fixieren und ein paar Stunden ruhen lassen.
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Fruchtsüßigkeiten

Zutaten

  • 200 g Zucker
  • 200 g Sahne
  • 100 g honig
  • 1 Esslöffel Milch
  • Fruchtessenzen

Vorbereitung

  1. Zucker, Sahne, Honig und Milch in einem Topf schmelzen und 15 Minuten kochen, dabei oft umrühren;
  2. gießen Sie die Mischung noch warm in viele Gefäße, fügen Sie der Frucht, die Sie bevorzugen, die Essenz hinzu und lassen Sie sie abkühlen.
  3. vereinige eine Marmoroberfläche und gieße die verschiedenen Verbindungen, um sie abzukühlen;
  4. Sie können Süßigkeiten in verschiedenen Formen herstellen.

Die süße Kohle

Zutaten

  • 1kg Zucker
  • Wasser
  • 1 Eiweiß
  • natürliche schwarze Färbung
  • Puderzucker

Vorbereitung

  1. Zucker in einem Topf mit Wasser schmelzen, ohne ihn braun zu machen;
  2. den Farbstoff und das geschlagene Eiweiß mit etwas Puderzucker zum Schnee geben;
  3. mischen Sie alles und lassen Sie es abkühlen, dann brechen Sie die in vielen Stücken gewonnene Kohle, um sie in die Socke zu stecken.

Weihnachtsschokoladen

Das Rezept für diese köstlichen Weihnachtspralinen stammt von Innamoratiincucina on Cookaround

Vorbereitung

  1. 150 g Vollmilchschokolade im Wasserbad schmelzen;
  2. gießen Sie in Formen der Formen, die Sie bevorzugen;
  3. 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen und dann nach Belieben einwickeln.

Befana-Kekse

In der Socke können wir auch einige schöne Befana-Kekse einsetzen, wie die traditionellen Lebkuchenmänner (Lebkuchen).

Zutaten

  • Ingwerpulver 5 g
  • Mehl 00 350 g
  • Gewürznelken 1 Prise
  • Muskatnuss 1 Prise
  • Zimtpulver 5 g
  • Bicarbonat ¼ Teelöffel
  • Zucker 160 g
  • Kalte Butter im Kühlschrank 110 g
  • Eier 1
  • 1 Prise salzen
  • Honig 50 g

für das Zuckerguss

  • Puderzucker 150 g
  • Albumi 1

Der gesamte Prozess ist auf Giallozafferano verfügbar.

Schokoladen gefüllt mit weißer Schokolade

Diese hausgemachten Schokoladen sind schön anzusehen und zu verbergen eine weiche und süße weiße Schokoladenfüllung, die Kinder ansprechen wird.

Zutaten

  • 300 g dunkle schokolade
  • 150 g weiße Schokolade
  • 60 g frische Sahne
  • 15 g Butter bei Raumtemperatur
  • Ein paar Tropfen Vanillearoma

Die Zubereitung dauert etwa eine halbe Stunde, und dann sollten die Schokoladen drei Stunden stehen. Das gesamte Rezept ist auf dem Blog von Giallozafferano, Chiccodimais.

Süß mit Befana-Kohle

Die Stücke von farbige Kohle Sie eignen sich hervorragend als Süßungsmittel für Aufgüsse, Tee und Kräutertees, aber auch als spezielle Zutat für Kuchen und Desserts. Auf behappyfamily können Sie verschiedene Ideen finden, um Süßigkeiten mit Kohle zuzubereiten. Das bieten wir Ihnen an Kuchen mit Holzkohle und Ricotta. Es sollte durch Mischen von zuckerfreien Keksen mit Holzkohle und Butter hergestellt werden, um eine knusprige Basis zu erhalten, auf die wir eine Sahne mit Schlagsahne und Ricotta geben werden. Wir verzieren die Dekoration mit farbigen Kohlestücken. Es sollte im Kühlschrank aufbewahrt und kalt serviert werden.

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