Vitamine in der Schwangerschaft: ihre Funktion und wo sie zu finden sind


Vitamine in der Schwangerschaft spielen eine wichtige Rolle, da ihr Mangel schwere Sch√§den verursachen kann. Der Ern√§hrungsberater erz√§hlt uns √ľber die Funktion von Vitaminen w√§hrend der neun Monate und in welchen Lebensmitteln sie zu finden sind

In Diesem Artikel:

Vitamine in der Schwangerschaft

die Vitamine es handelt sich um Substanzen, die zur Kategorie der Mikron√§hrstoffe geh√∂ren, die f√ľr unseren K√∂rper grundlegende Substanzen sind, jedoch nur in geringen Mengen. Im Allgemeinen ist eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ern√§hrung in der Lage, alle Vitaminbed√ľrfnisse unseres K√∂rpers zu befriedigen, aber w√§hrend der Schwangerschaft ist es besonders wichtig, besondere Aufmerksamkeit zu widmen, sowohl weil einige von ihnen den Bedarf erh√∂hen, als auch, weil Ihr Mangel kann Mutter und Kind sehr schwer schaden. Mal sehen, was genau das ist wichtigste Vitamine in der Schwangerschaft, Was ist ihre Funktion und wo k√∂nnen wir sie finden?

Vitamin A

  • FunktionenDie Hauptfunktionen dieses Vitamins beziehen sich auf das Sehen und die Differenzierung der Zellen sowie auf eine sehr wichtige antioxidative Aktivit√§t, die (teilweise) die Sch√§digung von Umweltverschmutzung und Rauch kontrastiert. Ein Mangel kann zu Nachtsichtproblemen f√ľhren, bis Erblindung, Wachstumshemmung, Knochenbr√ľchigkeit, Trockenheit und Absch√§len von Haut und Schleimh√§uten. √úberm√§√üiger Konsum kann zu √úbelkeit, Erbrechen, Migr√§ne, Koordinationsverlust, Sehst√∂rungen, Appetitlosigkeit, Muskelschmerzen, An√§mie, Haarausfall und verschiedenen neurologischen Ver√§nderungen f√ľhren.
  • Wo finde ich das?Leber, Butter, Eigelb, Milch und K√§se sind die Lebensmittel, die mehr Mengen enthalten. Einige Gem√ľsesorten sind besonders reich an Carotinoiden, ihren Vorl√§ufern, zum Beispiel: Karotten, Aprikosen, Mango, K√ľrbis, Spinat, Kohl, Mangold, R√ľben, R√∂mersalat, rote Paprika, Erbsen und Broccoli.
  • In der Schwangerschaft: Obwohl die Einnahme von Vitamin A w√§hrend der Schwangerschaft unerl√§sslich ist und der Bedarf im Vergleich zu normalen √úberm√§√üiger Konsum kann das Kind schwer sch√§digen (teratogene Wirkung). Aus diesem Grund ist es ratsam, den h√§ufigen Verzehr der besonders reichen Leber zu vermeiden und keine Erg√§nzungen auf der Basis von Vitamin A einzunehmen. Stattdessen bevorzugen wir den Verzehr von Carotinoid-reichem Gem√ľse, das diese Risiken nicht darstellt.
Lebensmittel, die w√§hrend der Schwangerschaft verzehrt werden m√ľssen

Vitamin B9 (Folsäure)

  • Funktionen: Fols√§ure und Folate geh√∂ren zu dieser Gruppe; W√§hrend letztere nat√ľrlich in verschiedenen Lebensmitteln vorkommen, ist Fols√§ure eine synthetische Form, die in Nahrungserg√§nzungsmitteln und angereicherten Lebensmitteln vorkommt. Diese Vitamine haben sehr wichtige Funktionen bei der Herstellung von DNA, RNA und Proteinen, daher sind sie f√ľr den Prozess der Embryo-Bildung unerl√§sslich. Ihr Mangel beg√ľnstigt einige Formen von An√§mie und Missbildungen des F√∂tus: Neuralrohrdefekte, Herzfehlbildungen, Mund, Harnwege und Gliedma√üen.
  • Wo man es findet: Folat ist besonders in Lebensmitteln wie Salat, Spinat, Spargel, Broccoli, Leber, Getreideflocken, Soja, Milch und Eiern enthalten.
  • In der Schwangerschaft: W√§hrend der Schwangerschaft steigt der Fols√§urebedarf bis zu dem Punkt, dass es nicht m√∂glich ist, sie nur durch eine folatreiche Ern√§hrung zu befriedigen. Daher empfiehlt das Gesundheitsministerium eine Nahrungserg√§nzung durch Nahrungserg√§nzungsmittel. Ideal w√§re, die Integration mindestens 1 Monat vor der Konzeption zu beginnen und bis zu 3 Monate nach der Geburt fortzusetzen, nat√ľrlich unter Indikation und √úberwachung durch Ihren Arzt.

Vitamin B12

  • Funktionen: Die Hauptfunktionen von Vitamin B12 bestehen darin, das Wachstum von roten Blutk√∂rperchen zu f√∂rdern, um (zusammen mit Fols√§ure) die Synthese von DNA und RNA und insbesondere von das Nervensystem sch√ľtzen durch die Bildung der Myelinscheide, die die Nerven auskleidet. Ein Mangel ist in der Tat eine Ursache f√ľr An√§mie, nerv√∂se St√∂rungen (Kribbeln an den Extremit√§ten, Probleme mit Gleichgewicht und Ged√§chtnis) und Schw√§che.
  • Wo finde ich das?: Dieses Vitamin ist nur in Lebensmitteln tierischen Ursprungs enthalten. Wir finden es in H√ľlle und F√ľlle in Fleisch, Fisch, Eigelb, Milch und gereiftem K√§se.
  • In der SchwangerschaftIn der Schwangerschaft ist es ratsam sicherzustellen, dass Sie die richtige Menge dieser Substanz einnehmen, da ein Mangel (ebenso wie der Mangel an Fols√§ure) Geburtsfehler beim F√∂tus verursachen kann. Vegetarier, die sehr bescheidene Mengen an Nahrungsmitteln tierischen Ursprungs einnehmen, und noch mehr vegane Frauen, die zwangsl√§ufig eine Supplementierung mit Vitamin B12 ben√∂tigen, sind besonders gef√§hrdet.

Vitamin C

  • Funktionen: Vitamin C, das alle als wichtiger Verb√ľndeter des Immunsystems bekannt ist, spielt auch eine wesentliche Rolle bei der Produktion von Kollagen (das die Blutgef√§√üe, Haut, Muskeln und Knochen st√§rkt), bei der Verringerung der Harns√§urespiegel (Vorbeugung gegen Gicht). Es ist ein Antihistaminikum und ein starkes Antioxidans, das h√§ufig als Zusatzstoff in industriellen Produkten verwendet wird, um seine Konservierung zu f√∂rdern. Ein Mangel kann zum Auftreten von Skorbut f√ľhren, mit Blutungen, Vernarbung, Gingivitis und Osteoporose. Bei Kindern kann es zu Wachstumsst√∂rungen kommen. Niedrige Mengen an Vitamin C beg√ľnstigen das Auftreten von Atherosklerose, w√§hrend eine √ľberm√§√üige Dosierung zur Entwicklung von Diarrhoe und zur Bildung von Nierensteinen f√ľhren kann.
  • Wo finde ich das?Vitamin C-reiche Nahrungsmittel sind: Paprika, Rucola, Broccoli, Kiwi, Rosenkohl, Salat, Erdbeeren und Zitrusfr√ľchte.
  • In der Schwangerschaft: Der Konsum von Vitamin C w√§hrend der Schwangerschaft ist f√ľr die Entwicklung des Gehirns und die Kollagenbildung des Kindes unerl√§sslich. Diese Anforderung kann jedoch durch eine an Gem√ľse reichhaltige Di√§t erf√ľllt werden. Stattdessen wird sie nicht zur Integration empfohlen (es sei denn, sie wird vom Arzt verordnet), da ein √úberma√ü davon das Kind in Bezug auf H√§molyse, oxidative Sch√§den und Fr√ľhgeburten beg√ľnstigen kann.

Vitamin D

  • FunktionenVitamin D f√∂rdert die Aufnahme von Kalzium und seine Fixierung in den Knochen, greift in die Differenzierung einiger Zelllinien und in einige neuromuskul√§re Funktionen ein und reguliert den Kalzium- und Phosphorgehalt im K√∂rper. 80% der italienischen Bev√∂lkerung ist defizit√§r und daher dem Risiko von Hyperparathyreoidismus, Muskelschw√§che, Knochenverformung und Rachitis ausgesetzt. Bei √ľberm√§√üiger Integration k√∂nnen Ph√§nomene wie √úbelkeit, Durchfall, Hyperkalzurie, Hyperkalz√§mie, Polyurie, Verkalkung von Weichteilen auftreten.
  • Wo finde ich das?: Nahrung ist keine gute Quelle f√ľr die Aufnahme dieses Vitamins, aber die reichsten sind Lebertran, fetter Fisch, Eier und rotes Fleisch. Es ist stattdessen m√∂glich, dieses Vitamin auf Hautebene zu produzieren, nachdem es st√§ndig Sonnenlicht ausgesetzt wurde. Um ausreichende Mengen zu produzieren, ist es notwendig, w√§hrend der hei√üesten Stunden der Sommermonate der Sonne ausgesetzt zu sein und ohne Schutzschirme. Da wir wissen, dass dies jedoch sehr sch√§dlich ist, wird empfohlen, diese Art der Exposition auf etwa 15-20 Minuten zu begrenzen (10 bei besonders klarer Haut). Im √ľbrigen sollten Sie ein gutes Sonnenschutzmittel verwenden und die hei√üesten Stunden vermeiden.
  • In der Schwangerschaft: W√§hrend der Schwangerschaft und Stillzeit steigt der Vitamin-D-Bedarf an, um mit der Reifung des Skeletts des F√∂tus und des Neugeborenen fertig zu werden. Wenn Sie sich regelm√§√üig der Sonne aussetzen, ist dieses Bed√ľrfnis in der Regel erf√ľllt. In italienischen Breitengraden von Oktober bis M√§rz ist dies jedoch nicht m√∂glich, so dass 66% der Italiener in der Schwangerschaft Vitamin D-Mangel aufweisen, was sowohl f√ľr Mutter als auch f√ľr Frauen ein Risiko darstellt ungeborenes Kind (neurologische Probleme, Fr√ľhgeburt, Schwangerschaftsdiabetes...). Aus diesem Grund ist eine sorgf√§ltige Einsch√§tzung der Integrationsnotwendigkeit unerl√§sslich.

Vitamin E

  • Funktionen: Die Hauptfunktion von Vitamin E ist die des Antioxidans, d. H. Es wirkt der Bildung freier Radikale entgegen und beugt der Zellalterung und bestimmten Krankheiten wie Tumoren vor.
  • Wo finde ich das?: Die Hauptquellen f√ľr Vitamin E sind Samen und N√ľsse sowie daraus gewonnene √Ėle; gefolgt von: Getreide, Obst und Gem√ľse.
  • In der Schwangerschaft: Die Sicherstellung einer ausreichenden Zufuhr dieses Vitamins w√§hrend der Schwangerschaft ist f√ľr die korrekte Entwicklung des F√∂tus und die Verhinderung bestimmter Pathologien wie Gestose sehr wichtig. Diese Anforderung wird jedoch durch eine korrekte und abwechslungsreiche Ern√§hrung erf√ľllt.

Ernährungsberatung

Das Essen von Vitaminen, die reich an Vitaminen sind, kann völlig nutzlos sein, wenn wir nicht auf einige Details achten:

  • Die meisten Vitamine Sie sind hitzeempfindlich und werden durch das Kochen zerst√∂rt
  • Einige Vitamine wie C und E sind viel lichtempfindlich und mit Luft in Ber√ľhrung kommen
  • Die fettl√∂slichen Vitamine (A, D, E, K) werden nur in Gegenwart von Fetten assimiliert
  • Damit ein Obst oder Gem√ľse die Vitamine entwickeln kann, muss es in der Sonne und an der Pflanze reifen.
Mineralsalze in der Schwangerschaft

Denken Sie daran, dass es gut ist:

  • Abwechselnder Verbrauch von rohem und gekochtem Gem√ľse, f√ľr letzteres eine Art des Kochens vorzuziehen, die den Verlust von Mikron√§hrstoffen (z. B. D√§mpfen) so weit wie m√∂glich vermeidet
  • Verbrauchen Sie immer frisches Gem√ľse, lange Konservierungszeiten vermeiden.
  • Bevorzugen Sie frisches und saisonales Gem√ľsem√∂glicherweise in Italien angebaut (um zu vermeiden, dass sie im Ausland gr√ľn gepfl√ľckt werden und an Vitaminen fehlen).
  • Bevorzugen Sie frische Fruchts√§fte, nicht sofort abgepackt, sondern abgepackt oder zentrifugiert.
  • Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Ern√§hrung die richtige Menge enth√§lt gute Fette (Oliven√∂l, Trockenfr√ľchte, blauer Fisch...)
  • Verzehren Sie immer extra natives Oliven√∂l (gut!) Roh, vermeiden Sie es also w√§hrend des Kochens, f√ľgen Sie es jedoch sp√§ter hinzu.
  • Lagern Sie das √Ėl an einem Ort, der vor Licht gesch√ľtzt ist.

Video: Schwanger ? Deshalb solltest du unbedingt Vitamin D nutzen !