Kindersichere Rezepte


Von unserem Ern├Ąhrungsberater empfohlene gesunde Rezepte f├╝r Kinder. Kleine Tricks, um Obst, Gem├╝se und Fisch schmackhafter zu machen, die am meisten verhassten Nahrungsmittel bei Kindern

In Diesem Artikel:

Gesunde Rezepte f├╝r Kinder

Wir wissen, wie gut es ist schwierig, gesunde Nahrung f├╝r unsere Kinder zu essen. Obst, Gem├╝se und Fisch geh├Âren zu den am meisten verhassten Lebensmitteln von Kindern, machen sie aber lecker und appetitlich! Hier einige Tricks und gesunde und leckere Rezepte f├╝r die ersten und zweiten G├Ąnge f├╝r die Kleinen!

Fischb├Ąllchen

Sie k├Ânnen mit verschiedenen Wei├čfischarten wie Barsch oder Dorsch zubereitet werden. Kleine "Fingerfood" Frikadellen k├Ânnen f├╝r das Baby einladender sein, das direkt mit den H├Ąnden gegessen werden kann.

Aromatische Kr├Ąuter, wie man sie in der K├╝che verwendet

Zutaten f├╝r 60 Frikadellen

  • 700g Fisch
  • 2 Eier
  • 1 Kartoffel
  • 1 Essl├Âffel Parmesank├Ąse
  • Salz, Pfeffer, gehackte Petersilie und Paniermehl q.b.

Fisch und gekochte Kartoffeln hacken, die anderen Zutaten dazugeben und Frikadellen zubereiten. Geben Sie sie in Paniermehl und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Bei 180┬░ C im vorgeheizten Backofen backen und ca. 20 Minuten kochen lassen. Mit dem gleichen Verfahren k├Ânnen Sie St├Ąbchen mit St├Âcken oder andere einladende Formen mit Schablonen erstellen.

5 Tricks, damit Kinder Gem├╝se essen

Burger mit roten Bohnen

Eine gute M├Âglichkeit, H├╝lsenfr├╝chte zu verwenden, ist die Form eines Burgers. Vielleicht f├╝gen Sie sie direkt in ein Sandwich mit Gem├╝se und einem Teel├Âffel hausgemachter Mayonnaise ein! Sie k├Ânnen alle Arten von H├╝lsenfr├╝chten verwenden, aber die roten Bohnen geben dem Burger ein ├Ąhnliches Aussehen wie das Fleisch!

Igredienti f├╝r 2 Personen

  • Ein Glas rote Bohnen
  • Salz, Pfeffer, ├ľl oder Mehl q.b.

Sp├╝len Sie die Bohnen gut aus und sch├╝tteln Sie sie, f├╝gen Sie Salz, Pfeffer und eine kleine Menge Mehl hinzu, um die richtige Konsistenz zu erhalten. Einige Burger formen und bei 200┬░ C etwa 20 Minuten backen, w├Ąhrend sie halb gekocht werden.

Gef├╝llte K├╝rbisfleischb├Ąllchen

Farbig und mit einem flie├čenden Herzen gef├╝llt, sind sie ideal, um den K├╝rbis anzunehmen!

Zutaten f├╝r 12 Frikadellen

  • 700 g K├╝rbis
  • 3-4 Essl├Âffel Brotkrumen
  • 2 Essl├Âffel Parmesank├Ąse
  • 1 Ei
  • ┬Ż Mozzarella ca
  • Salz, Pfeffer q.b.

Schneiden Sie den K├╝rbis ab und backen Sie ihn bei 200┬░ C 30 Minuten lang. Drehen Sie ihn halb durch. Dann mischen und Parmesan, Brotkrumen, Eier, Salz und Pfeffer hinzuf├╝gen. Umr├╝hren, bis ein homogener Teig entsteht, dann einige Fleischb├Ąllchen herstellen, indem ein kleines St├╝ck Mozzarella darin geschlossen wird. Geben Sie sie in Paniermehl und lagern Sie sie 30 Minuten lang im K├╝hlschrank. Im Ofen bei 180┬░ C ca. 20 Minuten backen.

Frucht-Eis am Stiel

Im Sommer gibt es nichts Besseres als ein sch├Ânes Eis am Stiel, um sich abzuk├╝hlen, aber anstatt verpackte (die sehr wenig Obst haben!) Zu verwenden, k├Ânnen wir sie leicht zu Hause vorbereiten. Ich habe nur Eiszapfen und frische Fruchtformen. Sie k├Ânnen jede Art von Obst verwenden, solange es in der Saison ist und Sie es mischen k├Ânnen, dann in die Form gie├čen oder einfach in kleine St├╝cke schneiden. In diesem Fall ist es gut, Wasser oder Orangensaft in die Form zu geben. So k├Ânnen wir einzigartige Eislollies kreieren oder mit verschiedenen Fr├╝chten f├╝r einen bunten Snack spielen!

Karottenkuchen

Ein leichter Kuchen, ideal zum Fr├╝hst├╝ck und... voll Karotten!

Zutaten

  • Karotten 300g
  • Mehlsorte "0" 300g
  • Mandelmehl 50 g
  • Eier 3
  • Zucker 150 g
  • Sonnenblumen├Âl 90g
  • Hefepulver 1 Beutel
  • Vanille ┬Ż Beere
  • Puderzucker

Die Karotten waschen, sch├Ąlen und fein hacken, dann in ein Sieb geben und dr├╝cken, um etwas Fl├╝ssigkeit zu entfernen. In einer Sch├╝ssel die Eier mit dem Zucker und den Vanillesamen schlagen. Das Mehl sieben und diese und die Hefe zur Eimischung geben. Zum Schluss ├ľl und Karotten dazugeben. Legen Sie den Teig in eine Form mit einem Durchmesser von 24 cm, die mit Backpapier bedeckt ist, und backen Sie ihn in einem vorgeheizten Ofen bei 150┬░ C f├╝r 35 bis 40 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestreuen.

Pasta mit Blumenkohlcreme

Kinder k├Ânnen Gem├╝se essen, wenn man sie als Gew├╝rz f├╝r Pastagerichte verwendet. Zum Beispiel ist Pasta mit Blumenkohl ideal, weil die wei├če Farbe die Kleinen nicht "erschreckt"!

Zutaten f├╝r 3 Personen

  • 240g Teigwaren
  • 300g Blumenkohl
  • Oliven├Âl extra vergine 1 L├Âffel
  • Parmesan oder Grana Padano 200g
  • Salz und Pfeffer q.b.

Kochen Sie den Blumenkohl und mischen Sie ihn dann mit ├ľl, Parmesan, Salz und Pfeffer. Die Pasta al dente kochen und mit der Blumenkohlcreme in der Pfanne anbraten.

Auberginen-Sauce

Endlich Gem├╝se wie le Aubergine Sie k├Ânnen in kleinen Mengen in eine einfache Tomatensauce eingelegt werden und werden dann gemischt, um nicht wahrnehmbar und nicht leicht zu unterscheiden!

Video: Kindersichere Wohnung ÔÇô Hebammentipps