Interview mit Elisa Perillo, Autorin von "Bimbe und Bimbi am Tisch! Gesundheit und gute Rezepte f├╝r Ihre Kinder"


Unser Freund Peri ver├Âffentlichte "Bimbe e bimbi, am Tisch!" ein Buch mit Rezepten f├╝r Kinder, ein sch├Ânes Projekt, das wir mit unseren kleinen Klavieren teilen m├Âchten.

In Diesem Artikel:

Bimbe und Bimbi am Tisch! Gesundheit und gute Rezepte f├╝r Ihre Kinder

Fr├Âhliche und einnehmende Musik im Hintergrund, viel Einfachheit und Bescheidenheit, viele Tipps, ein l├Ąchelndes und unterhaltsames Baby, absolut entspannt vor dem Raum, der die Rezepte seiner Mutter testet: die K├╝che der Peri (so nennen sie seine engsten Freunde), aus denen leckere und f├╝r Kinder konzipierte Gerichte kommen.

Sie ist keine K├Âchin oder Expertin, sondern eine Mutter, die versucht, gesunde und abwechslungsreiche Gerichte f├╝r ihren Sohn Matteo zuzubereiten. Um es bei der Festlegung der Vorbereitungen zu unterst├╝tzen, ist die Qualit├Ąt gesichert die Alice Cancellato-Ern├Ąhrungswissenschaftlerin des Pediatric Polytechnic of Milan, ein Freund, aber auch ein Fachmann, der sich auf die F├╝tterung des p├Ądiatrischen Alters spezialisiert hat.

Das Di├Ątmen├╝ f├╝r Kinder von 3-6 Jahren

Seine Videorezepte sind einfach und schnell und an die ganze Familie anpassbar.

Meine Welt ist die K├╝che f├╝r Kinder, aber ich spreche vor allem mit M├╝ttern. M├╝tter von heute, die das Netzwerk und die Gruppen nutzen, um Ideen auszutauschen und Unterst├╝tzung f├╝r ihre Bed├╝rfnisse und kleine / gro├če Schwierigkeiten als neue Eltern zu finden. M├╝tter, die nie Zeit haben, aber versuchen, ihr Bestes zu geben, um sich und ihren Kleinen ein gutes Leben zu bieten. M├╝tter, die l├Ącheln, scherzen und w├╝tend werden. Einfache Leute, neugierig und aufmerksam. M├╝tter mit Turnschuhen, aber auch mit Abs├Ątzen und Handy immer in der Hand

Wir haben uns getroffen Elisa Perillo Vor ein paar Monaten haben wir einen Platz auf behappyfamily und auf unserer Fanpage eingerichtet. Wir waren beeindruckt von seiner Spontanit├Ąt und Einfachheit und der F├Ąhigkeit, sich ├╝ber ihn lustig zu machen und die Rezepte auf unterhaltsame und angenehme Weise zu pr├Ąsentieren. Und heute reden wir hier ├╝ber sie, warum unser Freund Peri hat ein Buch mit Rezepten f├╝r Kinder ver├Âffentlicht, ein wundersch├Ânes Projekt, das wir mit unseren kleinen Klavieren teilen m├Âchten. Aber da wir ein sehr neugieriges Editorial sind, haben wir gefragt Elisa Perillo um uns diese neue Kreation zu pr├Ąsentieren " Bimbe und Bimbi am Tisch! Gesundheit und gute Rezepte f├╝r Ihre Kinder"ver├Âffentlicht von Editoriale Programma.

Kinder und Kinder am Tisch. Gesundheit und gute Rezepte f├╝r Ihre Kinder

Kinder und Kinder am Tisch. Gesundheit und gute Rezepte f├╝r Ihre Kinder Kinder und Kinder am Tisch Elisa Perillos Buch aus ihrem Blog Peri & the kitchen (Quelle: Photo Courtesy | Elisa Perillo)

Interview mit Elisa Perillo

Wie kamen Sie auf die Idee, thematische Videos f├╝r Kinder zu produzieren?

Die Idee wurde eigentlich aus einer Nicht-Leidenschaft geboren. Ich habe nie gern gekocht, aber als ich Mutter wurde, habe ich es f├╝r mein Kind getan, als etwas geklickt wurde. Ich wollte wirklich, dass Matteo gesund ern├Ąhrt wird und von allem ein bisschen schmeckt. Deshalb dachte ich: Wenn ich es f├╝r ihn tun muss, kann ich diese Aufgabe auch in etwas n├╝tzliches und lustvolles f├╝r andere umwandeln. Dann stelle ich meine F├Ąhigkeiten im Bereich der digitalen Kommunikation (bis vor einiger Zeit mein "echter" Beruf) in den Dienst von Peri & the kitchen, meinem Projekt von Videorezepten f├╝r Kinder

Was denkst du in der Welt der Videorezepte f├╝r Kinder?

Mir fehlt oft die Koexistenz einiger Faktoren, die ich in meinen Vorschl├Ągen immer zu respektieren versuche: Einfachheit (Rezepte m├╝ssen leicht zu replizieren sein), Aufmerksamkeit f├╝r den Geschmack von Kindern (die Gerichte m├╝ssen wirklich interpretieren, was die Kleinen m├Âgen), Ern├Ąhrungsgarantie (Die Vorschl├Ąge m├╝ssen ausgewogen und gesund sein, und h├Ąufig wird dieser Aspekt online vernachl├Ąssigt. In meinem Fall wird jede Idee mit der Hilfe einer Ern├Ąhrungswissenschaftlerin aus dem p├Ądiatrischen Alter, Alice Cancellato del Policentro Pediatrico di Milano, untersucht).

Wie entstand die Idee, ein Buch zu schreiben?

Es ist das Buch, das zu mir gekommen ist:-) Eine Mutter, die mich online verfolgt, hat mein Projekt dazu gebracht, den Verleger zu entdecken - Redaktionelles Programm - f├╝r den er als Grafikdesigner arbeitet, und er, der schon lange daran interessiert ist, einen Rezeptsatz f├╝r Kinder herauszugeben, hat mir diese M├Âglichkeit angeboten. Das Buch hat es mir erm├Âglicht, die Arbeit dieser zwei Jahre zu verbessern, alle Rezepte, Fotos und Erfahrungen zu ordnen. Und so wurde geboren "Bimbe und Kinder: am Tisch!"

Warum sollte ein Leser, der Ihrem Blog und Ihren Videorezepten folgt, Ihr Buch kaufen?

Denn wenn Sie in der K├╝che sind und sich nicht an die Dosierungen eines Kuchens, die Temperatur des Backofens und die Temperatur eines Ofens erinnern, ist die Zutat eines Pestos sehr n├╝tzlich, wenn Sie ein Buch in der Hand zum St├Âbern haben, anstatt sich die H├Ąnde mit Mehl zu s├Ąubern die Adresse des Blogs und suchen Sie nach dem Rezept. Das Video ist sehr n├╝tzlich, um die Schritte und die Vorbereitung einer Vorbereitung gut zu verstehen, aber das Buch ist sehr n├╝tzlich und n├╝tzlich... sogar f├╝r diejenigen, die sich die Rezepte ausgedacht haben:-)

Was ist der sch├Ânste und beliebteste Aspekt Ihrer Arbeit?

Das absolut Beste, das ich wirklich mein Herz schlagen l├Ąsst, ist Wenn eine Mutter mich um Hilfe bittet und mit meinen Rezepten findet sie eine L├Âsung und eine Antwort auf ein Problem. "Peri, du hast mir das Leben in der K├╝che gerettet ", sagte mir eines Tages eine Mutter, die mich in einer Bar erkannte. Das Vertrauen und die Begeisterung, die mir die M├╝tter zeigen - aber es gibt auch ein paar V├Ąter -, ist die wichtigste Motivation, sich zu engagieren Die Leute probieren meine Vorschl├Ąge aus, sie senden mir die Fotos, sie regen mich an und unterst├╝tzen mich in einem Klima echter Freundschaft.

Was k├Ânnte in einem aufgebl├Ąhten Markt wie dem der K├╝che der Schl├╝ssel sein, um sich abzuheben?

Seien Sie sich selbst und schaffen Sie eine Vertrauensbeziehung zu Ihren Gespr├Ąchspartnern, respektieren und respektieren Sie diese, wenden Sie sich an ein bestimmtes Ziel (ich habe M├╝tter und neue Eltern gew├Ąhlt), achten Sie auf eine gesunde Ern├Ąhrung und nicht auf den perfekten Schuss. Wir sind was wir essen, nicht was wir fotografieren.

Informationen zum Buch von Elisa Perillo

  • 143 Seiten
  • Abdeckungspreis: 9 Euro
  • Das Buch kann bei Amazon, IBS und den wichtigsten Buchverkaufsstellen erworben werden) oder in jedem Buchladen in Italien bestellt werden.

Vegetarischer Risotto mit K├╝rbis

Hier ist ein Beispiel f├╝r ein Videorezept, das von Peri & the Kitchen f├╝r behappyfamily erstellt wurde. Guten Appetit und viel Spa├č in der K├╝che mit La Peri.

Video: