So bereiten Sie homogenisierte Leguminosen zu Hause zu


Jede mutter wei├č, dass die kinder├Ąrzte ab dem achten lebensmonat eines neugeborenen die verwendung von h├╝lsenfr├╝chten empfehlen, vorzugsweise frisch und zu hause zubereitet. Wie wir sehen werden, ist es in dieser anleitung mit etwas geduld...

In Diesem Artikel:

Einf├╝hrung

Jede Mutter wei├č, dass die Kinder├Ąrzte ab dem achten Lebensmonat eines Neugeborenen die Verwendung von H├╝lsenfr├╝chten empfehlen, vorzugsweise frisch und zu Hause zubereitet. Wie wir sehen werden, ist es im Verlauf dieses Leitfadens m├Âglich, mit etwas Geduld leckere Homogenisate herzustellen, die als Suppe oder Gew├╝rz f├╝r Kinder und Erwachsene verwendet werden k├Ânnen. Mal sehen, wie es m├Âglich ist, das vorzubereiten homogenisiertes Gem├╝se zu Hause mit ein paar Zutaten.

erforderlich

  • 25 g rote Linsen
  • 20 g Karotte
  • 3 Tropfen Zitrone
  • 1 Teel├Âffel natives Oliven├Âl extra
  • Gl├Ąser
  • Gem├╝sebouillon
  • 2 Essl├Âffel Reiscreme
  • 1 Teel├Âffel Oliven├Âl
  • 1 Essl├Âffel Parmesank├Ąse (optional)
  • Topf
  • Holzpfanne
  • Mixer
  • K├╝chenmaschine

Bereiten Sie die homogenisierten Linsen vor

Beachten Sie zun├Ąchst, dass Sie zur Zubereitung einer homogenisierten Linse einige Werkzeuge ben├Âtigen, beispielsweise einen elektrischen Mixer (alternativ k├Ânnen Sie eine multifunktionale Dunstabzugshaube verwenden, die in der Lage ist, ged├Ąmpfte Speisen zu kochen und diese dann automatisch zu mischen). Wenn Sie keinen Cuocipappa haben, k├Ânnen Sie die Linse immer noch mit einem normalen Topf kochen. Wenn die Linsen fertig sind, schalten Sie die Hitze ab und fahren Sie mit der Zubereitung des Homogenisierten fort. Zur Zubereitung einfach die Linsen mit etwas Karotte mischen, dann 3 Tropfen Bio-Zitronensaft und einen Teel├Âffel natives Oliven├Âl hinzugeben. Wenn Sie bemerken, dass das Homogenisat zu dick ist, schlage ich vor, dass Sie etwas Wasser hinzuf├╝gen (Sie k├Ânnen das fortgeschrittene Wasser aus dem Kochen der Linsen verwenden). An diesem Punkt ist das Homogenisierte fertig, Sie m├╝ssen es nur noch in saubere Gl├Ąser f├╝llen.

Bewahren Sie die Linsenhomogenate ordnungsgem├Ą├č auf

Um die homogenisierten Linsen zu konservieren, k├Ânnen Sie normale, wiederverwendete Glasgef├Ą├če verwenden, die nach dem Eingie├čen der Linsencreme mit einem L├Âffel sorgf├Ąltig verschlossen werden. Sie k├Ânnen die homogenisierte Zubereitung zu Hause direkt im K├╝hlschrank aufbewahren, um sie innerhalb von h├Âchstens zwei Tagen zu verbrauchen. Alternativ k├Ânnen Sie das Produkt einfrieren. In diesem letzten Fall schlage ich vor, dass Sie es innerhalb von 3 Monaten verwenden (wenn es einmal aufgetaut ist, muss es innerhalb von 24 Stunden verbraucht werden).

Bereiten Sie eine Variante von Linsenp├╝ree zu

Als Alternative zum homogenisierten Real k├Ânnen Sie eine Variante des Linsenp├╝rees zubereiten. Auch in diesem Fall ben├Âtigen Sie einen Mixer und Beh├Ąlter zur Zubereitung des P├╝rees. Nach dem Kauf der notwendigen Zutaten, dh streng frischen Linsen, k├Ânnen Sie mit der Herstellung von H├╝lsenfruchtp├╝ree fortfahren. Bitte beachten Sie, dass Sie zur Zubereitung einen Topf zum Kochen der Zutaten und eine Sch├╝ssel mit Linsen ben├Âtigen. Nehmen Sie also einen mittelgro├čen Beh├Ąlter und gie├čen Sie die zuvor gekochten Linsen ein, nehmen Sie den Mixer und mischen Sie die Linsen, f├╝gen Sie gegebenenfalls etwas Wasser hinzu. Z├╝nden Sie das Feuer an und kochen Sie die Reiscreme in der Gem├╝sebr├╝he. Nach ca. 5/6 Minuten wird das p├╝rierte Linsenp├╝ree zugegeben. F├╝gen Sie dann etwas Linsen├Âl zum Linsenp├╝ree hinzu und wenn Sie etwas Parmesan m├Âchten. Diese Variante eignet sich f├╝r Kinder und Erwachsene.

Tipps

Nie vergessen:

  • Ich schlage vor, Sie kochen das Gem├╝se ohne Salz
Einige Links, die f├╝r Sie n├╝tzlich sein k├Ânnen:
  • Wie man H├╝lsenfruchtp├╝ree zubereitet
  • Wie man homogenisierte Leguminosen zu Hause macht

Video: