Obst und Gemüse für Kinder je nach Jahreszeit


Der Ernährungsberater erklärt, weshalb saisonale Obst- und Gemüseprodukte für Kinder bevorzugt werden. Eine vollständige Liste dessen, was wir den Kleinen Monat für Monat bieten können

In Diesem Artikel:

Obst und Gemüse der Saison für Kinder

Es gibt sicherlich einige der Nahrungsmittel, die von Kindern am meisten verabscheut werden Obst und Gemüse, die trotz ihrer hellen Farben, ihres Geschmacks und ihrer Konsistenz aller Art von Kindern nicht geliebt werden können.

Warum müssen wir saisonales Gemüse wählen?

Das Kind muss das lernen Jede Pflanze produziert ihre Früchte nur in einer bestimmten Jahreszeit und deshalb finden wir in verschiedenen Jahreszeiten immer unterschiedliche Nahrungsmittel. Dieses Konzept ist einfach, wenn Ihnen Bäume und Gärten gezeigt werden. Schwieriger, wenn Sie in den Supermarkt gehen, wo wir alles finden, was wir wollen. Es ist wahr, in den Regalen des Supermarkts finden wir jede Art von Gemüse, das aus allen Teilen der Welt kommt. Da es aber richtig und lecker ist, sich manchmal mit verschiedenen Lebensmitteln zu verwöhnen, müssen wir wissen, dass eine Frucht außerhalb der Saison geerntet wird oder auf der anderen immer noch unreif ist Als Teil des Ozeans und in den Regalen gereift, enthält es keine Vitamine und Mineralstoffe, außerdem keinen Geschmack. Ja, weil Die Produktion von Vitaminen erfolgt nur, wenn die Früchte an der Pflanze reifen bei günstigen Bedingungen (Gelände, Temperatur...).

Weil Obst gut für Kinder ist

Wie man Kindern Gemüse der Saison gibt

Um unsere Kinder dazu zu bringen, Obst und Gemüse zu probieren, haben wir alle Arten ausprobiert, und um gut zu gehen, haben wir nur zwei oder drei davon gefunden, die ihnen gefallen. Aber wie machen wir es, wenn sie nicht mehr in der Saison sind? Es ist gut, dass das Kind das ganze Jahr über Gemüse isst und immer neue anbietet, auch wenn es weiterhin ablehnt. Bei jedem Mittag- und Abendessen stellen Sie eine kleine Portion Gemüse auf den Teller. Denken Sie daran, dass eine kleine Menge nicht nur für das Kind ausreicht, sondern auch leichter akzeptiert wird. Bieten Sie immer kleine Schnitte und verschiedene Arten von Kochen oder Würzen für dasselbe Gemüse an. Im Sommer wollen wir uns mit rohem Gemüse in einem auf verschiedene Weise geschnittenen Pinzimonio (Stöcke, Rondelline für ältere, kleine Herzen...) vergnügen. Im Winter können Sie es probieren gratiniert und samtig.

Wechseln Sie die Abende, an denen Sie neues Gemüse vorschlagen, mit denen, bei denen Sie denen, die das Baby mehr lieben, geben. Stellen Sie also sicher, dass Sie mindestens 3-4 Mal pro Woche Gemüse essen. Wie machen wir es, wenn das einzige Gemüse, das das Kind mag, keine Saison hat? Das Beste ist, sie zu lagern, wenn sie dort sind, und sie einzufrieren. Tatsächlich ist das Einfrieren eine hervorragende Methode der Konservierung, da alle Eigenschaften des Lebensmittels erhalten bleiben. Wenn dies nicht möglich ist, ist es jedoch ratsam, das Kind daran zu hindern, mehrere Monate ohne Gemüsekonsum zu verbringen, da es nicht will, wie man andere schmeckt, und manchmal können wir auch das Gemüse der Saison vorschlagen, das er bevorzugt.

Wie kann man Kindern Obst der Saison geben?

Obst ist im Allgemeinen angenehmer als Gemüse und es ist einfacher vorzuschlagen. Im Sommer können wir uns mit dem verwöhnen lassen SmoothiesWir verwenden verschiedene Kombinationen von Früchten, um unterschiedliche Geschmäcker zu bekommen, und wir können zu den Früchten hinzufügen, dass das Kind mehr sogar eine kleine Menge anderer Früchte mag, die nicht so beliebt sind, dass sie sie konsumieren, ohne es zu merken. Für einen besseren Geschmack und eine bessere Konsistenz können wir dem Smoothie eine kleine Menge halbmilch oder fettarmer Joghurt hinzufügen. Eine weitere sehr leckere Sommeridee ist ich hausgemachte Sorbets, einfach zuzubereiten und sowohl als Snack als auch als Dessert nach dem Essen hervorragend geeignet. Schneiden Sie die Früchte einfach in kleine Stücke und frieren Sie sie einige Stunden vor dem Mischen ein. Im Winter haben wir weniger Abwechslung, aber wir können immer noch leckere Strategien anwenden, wie das Schneiden der Früchte in kleine Stücke, um einen Fruchtsalat oder Fruchtspieß zu machen.

Obst und Gemüse der Saison für die Kleinen

Nachfolgend schlagen wir eine Liste aller Obst und Gemüse, die wir jeden Monat finden können.

Januar

  • Obst: Orangen, Clementinen, Mandarinen, Zitronen, Zedern, Pampelmusen, Kiwis, Äpfel und Birnen.
  • Gemüse: Mangold, Brokkoli, Artischocken, Disteln, Karotten, Kohl, Blumenkohl, Kichererbsen, Chicorée, Zwiebel, Schnittlauch, Bohnen, Fenchel, Salat, Kartoffeln, Erbsen, Lauch, Radicchio, Rüben, Schalotten, Spinat, Artischocke, Kürbis.

Februar

  • Obst: Orangen, Clementinen, Mandarinen, Zitronen, Zedern, Pampelmusen, Kiwis, Äpfel und Birnen.
  • Gemüse: Mangold, Brokkoli, Artischocken, Disteln, Karotten, Kohl, Blumenkohl, Kichererbsen, Chicorée, Zwiebel, Schnittlauch, Bohnen, Fenchel, Salat, Kartoffeln, Erbsen, Lauch, Radicchio, Rüben, Schalotten, Sellerie, Spinat, Artischocken, Kürbis.

März

  • Obst: Orangen, Zitronen, Grapefruits, Kiwis, Äpfel und Birnen; Mandarinen und Clementinen verschwinden.
  • Gemüse: Knoblauch, Spargel, Rüben, Broccoli, Artischocken, Karotten, Kohl, Blumenkohl, Kichererbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, Fenchel, Salat, Linsen, Kartoffeln, Erbsen, Lauch, Radicchio, Schalotten, Sellerie, Spinat, Topinambur.

April

  • ObstMärz Früchte bleiben: Orangen, Zitronen, Pampelmusen, Kiwis, Äpfel und Birnen; Die ersten Erdbeeren und Mispeln erscheinen.
  • Gemüse: Knoblauch, Spargel, Mangold, Artischocken, Karotten, Kohl, Blumenkohl, Kichererbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, Saubohnen, Fenchel, Salat, Linsen, Kartoffeln, Erbsen, Lauch, Radicchio, Schalotten, Sellerie, Spinat, Topinambur

Mai

  • Obst: Die ersten Kirschen, Melonen und Himbeeren sowie Erdbeeren, Kiwis, Äpfel, Mispeln, Birnen und Pampelmusen kommen an.
  • Gemüse: Starten Sie die Saison mit Tomaten, Radieschen und grünen Bohnen, Knoblauch, Spargel, Rüben, Karotten, Kichererbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, Favabohnen, Fenchel, Salat, Linsen, Kartoffeln, Erbsen, Schalotten und Sellerie, Spinat.

Juni

  • Obst: Beginnt die Sommersaison und bringt mit: Aprikosen, Feigen, Pfirsiche und Pflaumen, es gibt Kirschen und Erdbeeren, Melonen und Himbeeren.
  • GemüseArtischocken, Gurken, Auberginen, Paprika und Zucchini erscheinen. Knoblauch, Mangold, Karotten, Kichererbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, grüne Bohnen, Bohnen, Salat, Linsen, Kartoffeln, Erbsen, Tomaten, Radieschen, Schalotten und Sellerie bleiben erhalten.
Wie macht man Gemüse für Kinder?

Juli

  • Obst: Die Wassermelonen-, Blaubeer- und Pflaumenzeit kommt, setzt Aprikosen, Kirschen, Feigen, Erdbeeren, Himbeeren, Melonen, Pfirsiche und Pflaumen fort.
  • GemüseKnoblauch, Rüben, Karotten, Kichererbsen, Gurken, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, Bohnen, Bohnen, Salat, Linsen, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Erbsen, Tomaten, Radieschen, Schalotten, Sellerie und Zucchini.

August

  • Obst: Die Trauben erscheinen, die ersten Birnen und Äpfel kehren zurück und Aprikosen und Kirschen verschwinden, Wassermelonen, Feigen, Erdbeeren, Himbeeren, Melonen, Blaubeeren, Pfirsiche, Pflaumen und Pflaumen bleiben zurück.
  • Gemüse: Der Kürbis kommt zurück, die Bohnen sind fertig. Es gibt Knoblauch, Mangold, Karotten, Kraut, Kichererbsen, Gurken, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, Bohnen, Salat, Linsen, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Erbsen, Tomaten, Radieschen, Schalotten, Sellerie und Zucchini.

September

  • Obst: Stop mit Wassermelonen und Erdbeeren, kommen die Kaki, die Feigen, Himbeeren, Äpfel, Melonen, Blaubeeren, Birnen, Pfirsiche, Pflaumen, Pflaumen und Trauben begleiten.
  • GemüseBrokkoli und Spinat tauchen wieder auf, Knoblauch, Mangold, Karotten, Kohl, Kichererbsen, Gurken, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, Bohnen, Salat, Linsen, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Erbsen, Tomaten, Radieschen, Schalotten, Sellerie und Kürbis. Zucchini.

Oktober

  • ObstKastanien und erste Clementinen kommen an, Sommerfrüchte enden und Kaki, Himbeeren, Äpfel, Birnen und Trauben.
  • GemüseKeine Zucchini, Tomaten oder Gurken mehr, im Oktober finden wir Knoblauch, Mangold, Broccoli, Karotten, Kohl, Blumenkohl, Kichererbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, grüne Bohnen, Fenchel, Salat, Linsen, Auberginen, Kartoffeln, Paprika, Erbsen, Lauch, Radicchio, Schalotten, Sellerie, Spinat, Topinambur und Kürbis.

November

  • Obst: Orangen, Kastanien, Clementinen, Kaki, Kiwis, Zitronen, Mandarinen, Äpfel, Birnen, Pampelmusen und Trauben.
  • Gemüse: Endlich die letzten Paprikaschoten und Auberginen, im November bietet der Garten nur noch: Knoblauch, Rüben, Broccoli, Artischocken, Disteln, Karotten, Kohl, Blumenkohl, Kichererbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, Fenchel, Salat, Linsen, Kartoffeln, Erbsen, Lauch, Radicchio, Schalotten, Sellerie, Spinat, Topinambur und Kürbis.

Dezember

  • Obst: Wie im November finden wir Orangen, Kastanien, Clementinen, Kaki, Kiwis, Zitronen, Mandarinen, Äpfel, Birnen, Grapefruits und Trauben.
  • Gemüse: Im letzten Monat des Jahres haben wir keinen Sellerie und Knoblauch mehr, sondern Rüben, Brokkoli, Artischocken, Disteln, Karotten, Kohl, Blumenkohl, Kichererbsen, Zwiebeln, Schnittlauch, Bohnen, Fenchel, Salat, Linsen, Kartoffeln, Erbsen, Lauch, Radicchio, Schalotten, Spinat, Topinambur und Kürbis.

Video: Das Obstlied - Kinderlieder zum mitsingen - Obst lernen - german fruit song