Alle am Tisch, ohne Regeln und Zuneigung zu vergessen


Die Associazione Pollicino und das Centro Crisi Genitori Onlus zeigen uns, wie Mahlzeiten ein Treffpunkt und ein geselliger Austausch f├╝r Kinder sind

In Diesem Artikel:

Essen als Moment der Geselligkeit f├╝r Kinder

Kinder strukturieren ausgehend von der Beobachtung ihres famili├Ąren Kontextes Beziehung zum Essen und zum Food ActTats├Ąchlich wird das Essverhalten gelernt, streng beeinflusst durch die Bedeutung, die es bei M├╝ttern und V├Ątern einnimmt. Das Beispiel der Referenz f├╝r Erwachsene zu Hause, aber auch in der Schule der Lehrer, beeinflusst die besondere Beziehung, die jedes Kind mit der Ern├Ąhrung allm├Ąhlich entwickelt.

Der Ern├Ąhrungsakt ist ein "Gesch├Ąft" des Subjekts und des Anderen und impliziert daher aus den ersten Erfahrungen das Angebot von Nahrungsmitteln als Einladung "zum Tisch des Anderen". Mahlzeiten sind besondere Momente im Alltag einer jeden Familie die mehr als andere konjugieren Affektivit├Ąt und Disziplin. Die Teilnahme an der Tabelle impliziert immer die Konfrontation mit Regeln, Normen, Traditionen und Gebr├Ąuchen, stellt jedoch gleichzeitig einen Akt der Liebe und des Enthusiasmus dar: Es ist sicherlich nicht leicht, diesen emotionalen Austausch und die Befriedigung eines Bed├╝rfnisses (Hunger) mit der Disziplin zu artikulieren )!

Zwangsverhalten von Kindern und Essst├Ârungen

Alle diese Elemente haben mit dem "convivio" zu tun: aber was ist das? Geselligkeit? Es k├Ânnte als die Freude definiert werden, die aus dem Zusammensein mit anderen kommt. die geselliges Essenund tats├Ąchlich handelt es sich um eine, in der man Geschmacksnoten und Speisen konfrontiert, die eine Geschichte und eine symbolische Bedeutung haben, die mit den lokalen Traditionen und Ritualen der zugeh├Ârigen Gesellschaft verbunden sind, die ├╝berliefert werden. Ein wichtiger Bestandteil der konvivialen Mahlzeit ist daher die Tabellenregeln. Um am Tisch der Familie sowie am Tisch der Kantine zu bleiben, m├╝ssen einige Regeln beachtet werden:

  • Warte auf die G├Ąste
  • respektieren Sie die Reihenfolge der Gerichte
  • bleib zusammen
  • zu erkennen, dass dies der Moment ist, wenn man isst und nicht gespielt wird
  • lernen, wie man Besteck und Servietten verwendet und so weiter.

Dies sind Themen, die langsam mit dem Vergn├╝gen des Seins verbunden sind und alle um den Tisch herum versammelt sind. F├╝r Kinder bedeutet diese neue organisierte und regulierte Dimension des Essens, sich einem "Gesetz" zu unterwerfen, um die Sicherheit des eigenen Platzes am Tisch zu erlangen.

Der Wert der Disziplin am Tisch bezieht sich tats├Ąchlich auf die M├Âglichkeit, dass jeder seinen genauen Platz als Sprachsubjekt hat, als Einzelner, der sprechen kann. Aus diesem Grund bringen Eltern ihren Kindern zum Beispiel bei, dass wir mit vollem Mund am Tisch nicht "reden" oder "essen oder reden": nicht nur, weil es nicht sehr h├Âflich ist, sondern vor allem, weil es unm├Âglich ist, verstanden zu werden! Auf der anderen Seite, "Komm schon, isst!", Ist einer der Ausdr├╝cke, die h├Ąufig w├Ąhrend der Familienmahlzeiten, in Diskursen zwischen Eltern und Kindern, zum Ausdruck kommen. In dieser Hinsicht kann es vorkommen, dass Erwachsene manchmal sogar unbewusst sogar Nahrungsmittel innerhalb der Erpressungsdynamik verwenden, z. B. "wenn Sie nicht alle Broccoli zu Ende bringen, kein Eis!" Oder "essen Sie dann das ganze Steak." lass uns in den Park gehen! " Oder dass sie Essen in emotionalen Reden verwenden: "Mutter gl├╝cklich machen, essen, sonst werde ich traurig" oder "Sie sind ein schlechtes Kind, weil Sie nicht essen". Oder es kann wieder vorkommen, dass das Essen als Vergleichsfaktor in Bezug auf die gr├Â├čere Angemessenheit anderer Kinder vorgeschlagen wird: "Schauen Sie, was gut f├╝r Ihren Bruder ist, er isst ohne Probleme und ver├Ąrgert Ihren Vater nicht."

Diskurse wie diese verursachen sicherlich keine Essst├Ârung, sie riskieren jedoch, den Status von Nahrungsmitteln und den Akt der Ern├Ąhrung zu verzerren und die Logik der Macht auszul├Âsen sowie bei Kindern gro├če Verwirrung zu verursachen. Tats├Ąchlich riskiert diese Art von Dynamik "Theater" und Nutzungen, die dann f├╝r das Kind selbst zur Nachahmung genutzt werden k├Ânnen, um etwas zu erhalten. Im Allgemeinen ist es trotz der p├Ądagogischen Notwendigkeit, im Alltag von Kindern Ordnung zu schaffen, vorzuziehen, dass die Eltern mit ihren Kindern eine Haltung einnehmen, die respektiert, was der K├Ârper des Kindes von Anfang an ausmacht: a Treffpunkt der Liebe und Beziehung. Wenn Sie am Tisch bleiben, k├Ânnen Kinder auch die gro├če Vielfalt und Vielfalt der Speisen kennenlernen, wobei die erste Bestellung, die zweite Bestellung und das Obst bestellt werden und die Mahlzeiten t├Ąglich verteilt werden. All diese neuen Errungenschaften gehen einher mit der Notwendigkeit, dass Kinder die M├Âglichkeit beanspruchen m├╝ssen, zu entscheiden, was sie im Topf haben.

Tats├Ąchlich k├Ânnen Kinder als Kind ihren pers├Ânlichen Geschmack im Vergleich zu verschiedenen Lebensmitteln ausdr├╝cken, die respektiert, aber auch orientiert werden m├╝ssen, um neue Wissensm├Âglichkeiten im Lebensmittelsektor zu f├Ârdern. In diesem Sinne zusammen mit Kindern kochen es kann einen Moment darstellen, der es erlaubt, die emotionalen Bed├╝rfnisse, die Regeln der K├╝che und des Tisches sowie den Appetit zu befriedigen! Auf diese Weise kann das Kind anfangen, sich mit dem Essen vertraut zu machen, indem es mit seiner Best├Ąndigkeit in Kontakt kommt und sich gro├čartig und wichtig f├╝hlt, weil "es wie Mutter und Vater ist". Die Verf├╝gbarkeit des Kindes f├╝r das Neue sowie seine Neugier f├╝r neue Erfahrungen sind in der Tat nicht offensichtlich: Es ist das Ergebnis eines Prozesses, in dem sich das Kind mit der Anstrengung auseinander setzen muss, die Distanz zu ├╝berwinden von dem, was er bereits wei├č, um sich auf etwas Neues zu verlassen.

Die Kleinen, wie die Gro├čen, vertrauen zu k├Ânnen, in der Tat, Sie m├╝ssen erst vertrauen k├ÂnnenHier ist also die Bedeutung sowohl der Familie als auch des schulischen Kontextes, von den Nestern bis zu den Kantinen der Grund- und Sekundarschulen, wichtig, um ein abwechslungsreiches Essensangebot zu f├Ârdern, so dass das Kind dazu gezwungen werden kann, seine Erfahrungen am Tisch zu erweitern und gleichzeitig, helfen, eine ausgewogene und gesunde Beziehung zur Ern├Ąhrung zu f├Ârdern. Die Wirksamkeit der "zus├Ątzlichen Ma├čnahme", die Pr├Ąvention in vielen Bereichen, insbesondere im schulischen Umfeld, bewirken kann, ist die Ann├Ąherung an den kulturellen Rahmen, der das Thema Ern├Ąhrung immer begleitet hat. Aus dieser Sicht die Schulkantine repr├Ąsentiert die Theater einer neuen m├Âglichen Geselligkeit und die Schule kann der ├ťbertr├Ąger und die F├Ârderung einer Kultur sein, die sowohl die symbolische Bedeutung des Tischbesuchs als auch den kulturellen Rahmen der Ern├Ąhrungstraditionen und das wichtige Erfahrungsgef├╝hl der Begegnung mit Nahrungsmitteln impliziert f├╝nf sinne.

W├Ąhrend sie in der Kantine essen, erledigen die Erzieher auch die mit ihrer Rolle verbundene didaktische Aufgabe: Selbst das Mittagessen ist tats├Ąchlich ein Aspekt der Arbeit des Lehrers. Aus diesem Grund und als wichtige Bezugspunkte f├╝r das Kind w├Ąhrend des Wachstums m├╝ssen die Lehrer durch ihr Beispiel zu einem korrekten und gelassenen Verhalten gegen├╝ber dem Essen und dem Tisch "erziehen". Tats├Ąchlich hat die Lehrerin einen doppelten Status: Sie unterrichtet den Moment, in dem sie sich mit den Kindern am Tisch aufh├Ąlt. Es ist klar, dass aus Gr├╝nden, die ├╝ber die objektive G├╝te des Essens hinausgehen, zu Hause zubereitete Gerichte niemals denjenigen entsprechen werden, die dem Kind in der Kantine angeboten werden: Gl├╝cklicherweise gibt es jedoch in der Tabelle der Schulkantine neben dem Essen auch etwas im Spiel mehr! Der Geschmack von Gerichten unterscheidet sich von denen der Familientradition und der Freude, gemeinsam mit anderen Kindern zu essen und zu essen F├Ârderung der Einf├╝hrung neuer Elemente, die die Erfahrungen mit den Mahlzeiten im Haushalt unterst├╝tzen. Der Moment der Schulmahlzeit wird etwas Neues, a Moment des geselligen Austauschs zusammen mit Klassenkameraden und Lehrern! Ein Ort und ein Moment, in dem wiederum Regeln und Zuneigung miteinander verbunden sind.

Weitere Informationen finden Sie im Buch "Ich esse oder nicht?" Essst├Ârungen und Kinder. Von P. Pace und A. Mastroleo, Mondadori Electa 2015

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