Weihnachtsessen f├╝r Kinder. Der Rat des Kinderarztes


Der Kinderarzt schl├Ągt uns originelle Rezepte f├╝r das Weihnachtsessen f├╝r Kinder vor. Leichte und leckere k├Âstliche Rezepte und der Wunsch, selbst das Verd├Ąchtigste zu schmecken

In Diesem Artikel:

Weihnachtsessen f├╝r Kinder

Es ist Weihnachten in wenigen Tagen, Lichter, Farben, T├Âne machen die Tage der Party magisch. Besondere Tage sollten daher als solche empfunden, dekoriert, sogar in Essen und auf dem Tisch respektiert werden. Hier sind ein paar einfache Rezepte f├╝r das Mittag- oder Abendessen, die vorzubereiten sind, k├Âstliche K├Âstlichkeiten und der Wunsch, selbst die verd├Ąchtigsten Speisen zu probieren, insbesondere wenn Kinder bereit sind, NEIN zu essen.

Pasta mit rotem Radicchio und H├╝hnerstreifen

Zutaten

  • 500 gr. von Weizenstiften oder camut
  • 1 Kopfradicchio aus 1-Zoll-Teilen
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesank├Ąse
  • Oliven├Âl 2 Teel├Âffel extra vergine
  • 1/2 Kilo gebratenes H├Ąhnchen, ohne Haut und Knochen und in Streifen (4 Tassen) zerkleinert
  • Balsamico-Essig 1/4 Tasse
  • Pfeffer gemahlen im Moment, je nach Geschmack
  • 1/4 Tasse Erdn├╝sse, wenn nicht allergisch

Vorbereitung

Kochen Sie die Nudeln in einer Pfanne mit kochendem Salzwasser wie auf der Packung angegeben. Die Nudeln abtropfen lassen und 1/4 Tasse der kochenden Fl├╝ssigkeit aufbewahren. Legen Sie den Radicchio und die zur├╝ckbehaltene Fl├╝ssigkeit in den Topf und kochen Sie bei mittlerer Hitze unter st├Ąndigem R├╝hren, bis er welk ist, im Durchschnitt 2 bis 3 Minuten. F├╝gen Sie die Nudeln, die 2 Essl├Âffel Parmesan, das ├ľl, das Huhn, den Essig und den Pfeffer hinzu. Mischen Sie alle Zutaten gut und kochen Sie weiter, bis der K├Ąse anf├Ąngt zu schmelzen (1 oder 2 Minuten). Die mit Waln├╝ssen und dem restlichen K├Ąse garnierten Nudeln servieren.

100 Weihnachtsrezepte f├╝r s├╝├če und herzhafte Kinder

Chicken Pasta und Fantasy Aromen

Zutaten

  • 1 kg H├╝hnerbrust ohne Haut, Fett und Rumpf
  • 250 g Weizenfusilli
  • 3 Essl├Âffel natives Oliven├Âl extra
  • 1 gro├če Schalotte in d├╝nne Scheiben schneiden
  • 1/3 Tasse H├╝hnerbr├╝he
  • Aromen f├╝r die Br├╝he
  • 1/3 Tasse zerfallener griechischer Feta-K├Ąse
  • 3 Essl├Âffel Limettensaft
  • 1 Tasse frische Blaubeeren
  • 1 Essl├Âffel gehackter frischer Thymian
  • 1 Teel├Âffel geriebene frische Limettenschale
  • 1/4 Teel├Âffel Salz

Vorbereitung

Legen Sie das Huhn in eine Pfanne oder einen Topf und f├╝gen Sie genug Wasser hinzu, um es zu bedecken. zum Kochen bringen Bedecken Sie, senken Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis das Fleisch gar ist und das Fleisch nicht mehr rosa ist. Nehmen Sie das H├╝hnchen aus dem Br├Ąter und legen Sie es zum Abk├╝hlen auf ein Schneidebrett. Wenn es kalt ist, schneiden Sie es in kleine Streifen. Bringen Sie einen Topf Wasser mit der richtigen Dosis Salz zum Kochen. Die Nudeln kochen, bis sie weich sind, etwa 9 Minuten oder gem├Ą├č den Anweisungen auf der Packung. Ablassen. In eine gro├če Sch├╝ssel geben. In der Zwischenzeit ├ľl und Schalotten in eine kleine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, gelegentlich umr├╝hren, bis sie weich werden und nur noch br├Ąunen, im Durchschnitt 2 bis 5 Minuten. Br├╝he, Feta und Limettensaft dazugeben und unter gelegentlichem R├╝hren kochen, bis der Feta zu schmelzen beginnt (ca. 2 Minuten). F├╝gen Sie das Huhn in die Sch├╝ssel mit den Nudeln, dann die Gew├╝rze, Blaubeeren, Thymian, Zitronenschale und Salz hinzu und mischen, bis sie gut vermischt sind. Tipps und Hinweise Alles au├čer Blaubeeren hinzuf├╝gen. Die Nudeln, den Salat und die Blaubeeren f├╝r bis zu 1 Tag separat bedecken und k├╝hl stellen. Mischen Sie alle Zutaten kurz vor dem Servieren.

Weihnachtsgericht aus der T├╝rkei

Der Truthahn kann dem Kind ab 6 Monaten gegeben werden.

Zutaten

  • 1 St├╝ck gro├čer Truthahn
  • 1 gekochte Kartoffel
  • 1 mittelgro├če gekochte M├Âhre
  • 2 gekochte Brokkoli-Bl├╝ten

Vorbereitung

Mischen Sie den Truthahn in einer K├╝chenmaschine mit Wasser oder hausgemachter Suppe. F├╝gen Sie dann die Kartoffel (die die Mischung dick macht) und das restliche Gem├╝se hinzu und stellen Sie sicher, dass Sie ein P├╝ree der gew├╝nschten Konsistenz haben. ├ältere Kinder k├Ânnen ihren Gaumen mit Truthahnst├╝cken verw├Âhnen. H├Ąhnchen f├╝r die Weihnachtsferien 1 H├╝hnerbrust ohne Haut (gehackt) 1 Apfel, gesch├Ąlt und gew├╝rfelt 1 kleine S├╝sskartoffel 1/2 Tasse Zucchini, in d├╝nne Scheiben geschnitten 2 Tassen hausgemachte H├╝hnerbr├╝he Zimt eine kleine Prise sch├Ąlen und w├╝rfeln Sie die S├╝├čkartoffel. Br├╝he in einem Topf zum Kochen bringen. F├╝gen Sie das gehackte Huhn hinzu, senken Sie die Hitze und lassen Sie es 10 Minuten k├Âcheln. F├╝gen Sie die S├╝├čkartoffeln und die ├äpfel in W├╝rfel hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten. Die gehackte Zucchini zugeben und 5 Minuten kochen, bis die S├╝├čkartoffel von der Gabel durchstochen wird. Gut hacken, P├╝ree herstellen, dann mit Zimt bestreuen und servieren.

Gef├╝llter K├╝rbis mit Apfel, Rosinen und Reis

Dies ist das perfekte vegetarische Party-Gericht, das die Güte von Kürbis, Äpfeln und Rosinen mit dem würzigen, subtilen Geschmack von Zimt und einer Prise Muskatnuss kombiniert. Dieses Rezept ist für Kinder im Alter von 8 bis 9 Monaten geeignet - es ist jedoch sehr wichtig, dass Sie Ihrem Baby bereits alle Zutaten im Voraus verabreicht haben. Damit soll sichergestellt werden, dass es keine Verdauungsbeschwerden oder eine Reaktion von Intoleranz oder Allergie gibt.

Zutaten

  • 1 K├╝rbis
  • 1 s├╝├čer Apfel (wie Golden Delicious) - gesch├Ąlt und in W├╝rfel geschnitten
  • 1/4 Tasse gewaschene Rosinen
  • 1/4 Tasse gekochter brauner und Basmati-Reis
  • 1 Teel├Âffel Zimt
  • 1 Teel├Âffel Muskatnuss
  • 1 Essl├Âffel geschmolzene Butter (optional)

* Um diesem Gericht einen fruchtig-vollen Geschmack zu verleihen, kochen Sie den Reis in Apfelsaft anstelle von Wasser.

Vorbereitung

Den K├╝rbis waschen und der L├Ąnge nach halbieren. Entfernen Sie die Samen, legen Sie die beiden H├Ąlften des K├╝rbis (abgeschnittene Seite nach unten) in eine Pfanne und decken Sie sie mit einem Deckel ab. Abdecken und bei 350 Grad 30 Minuten backen. W├Ąhrend der K├╝rbis kocht, tauchen Sie die Rosinen in warmes Wasser. Den K├╝rbis aus dem Ofen nehmen. Gekochten Reis, ├äpfel, Rosinen und Gew├╝rze in einer Sch├╝ssel mischen und gut mischen. Legen Sie die Mischung mit einem L├Âffel in den Hohlraum jeder H├Ąlfte K├╝rbis. Mit geschmolzener Butter bestreuen und weitere 30 Minuten in den Ofen stellen. Zum Abk├╝hlen auf eine korrekte Temperatur abk├╝hlen. F├╝r j├╝ngere Kinder sch├Âpfen Sie den gekochten K├╝rbis aus und f├╝gen Sie als F├╝llung das durch Mischen mit einem Mixer hinzugef├╝gte P├╝ree hinzu, indem Sie Apfelsaft hinzuf├╝gen, um die ideale Konsistenz zu erreichen.

Blumenkohl

Zutaten

  • 3/4 Tassen Blumenkohlbecher
  • 3/4 Tassen Milch
  • 1/2 Tasse geriebener K├Ąse
  • Pfeilwurzmehl 2 Teel├Âffel (Maranta's Fecola)
  • Butter 15 gr

Vorbereitung

Blumenkohl d├Ąmpfen, bis er weich ist (ca. 10 Minuten). F├╝r die K├Ąsesauce die Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Mischen Sie das Pfeilwurzmehl und kochen Sie es kurz. F├╝gen Sie die Milch langsam hinzu und r├╝hren Sie gut. Kochen Sie weiter und r├╝hren Sie, bis die Sauce eingedickt ist. Vom Herd nehmen und geriebenen K├Ąse einr├╝hren. Zum Schluss den gekochten Blumenkohl hinzuf├╝gen.

Äpfel und Blaubeeren

In diesem Rezept f├╝r Weihnachten sind sie ein leckeres Dessert, das den perfekten Abschluss der erstes Weihnachtsessen von deinem Kind!

Zutaten

  • 1/2 Tasse Naturjoghurt
  • 1 Tropfen reiner Ahornsirup
  • 1 Tropfen nat├╝rliche Vanilleessenz
  • eine kleine Prise Zimt
  • eine kleine Prise geriebene Muskatnuss
  • 1 oder 2 Essl├Âffel getrocknete Cranberries, in Wasser getr├Ąnkt
  • 2 s├╝├če, gesch├Ąlte und in Scheiben geschnittene ├äpfel

Vorbereitung

Kochen Sie die ├äpfel in etwas Apfelsaft oder Wasser, bis Sie die Fans aufhalten. Verarbeiten Sie sie mit P├╝ree und legen Sie sie beiseite. Mischen Sie den Joghurt mit dem Ahornsirup, der Vanille und den Gew├╝rzen und mischen Sie alles gut durch. Die Blaubeeren aus dem Wasser nehmen und trocknen lassen. Zerdr├╝cken Sie sie mit der R├╝ckseite eines L├Âffels oder machen Sie sie, wenn Sie m├Âchten, unpur├ę, dann mischen Sie alles im Joghurt mit Apfelmus. Gut umr├╝hren und mit Weizenkeimemehl bestreuen.

Clementinen- und Heidelbeergelees

Zutaten

  • 1 Beutel Gelatine oder vegetarisches ├äquivalent
  • 75ml sehr hei├čes Wasser
  • Bio-Apfel
  • 250ml Blaubeersaft
  • 200 ml Bio-Clementinensaft oder Orangensaft

Vorbereitung

Das hei├če Wasser in eine Plastikkaraffe gie├čen, mit dem Gelee bestreuen und mischen, bis es geschmolzen ist. F├╝gen Sie alle S├Ąfte hinzu und mischen Sie gut. In kleine Beh├Ąlter f├╝llen und k├╝hlen.

Crazy Cranberry (Ein perfekter rosa Pudding)

Zutaten

  • 100g frische Blaubeeren
  • Zucker 25 g
  • 2 Essl├Âffel Maisst├Ąrke
  • 200 ml vollmilch

Vorbereitung

Legen Sie die Blaubeeren in einen kleinen Topf. F├╝gen Sie den Zucker hinzu und erhitzen Sie es unter st├Ąndigem R├╝hren, bis die Blaubeeren weich sind, und legen Sie sie beiseite. In einem kalten Topf eine Paste mit Maisst├Ąrke und etwas Milch herstellen. Nach und nach in die restliche Milch einarbeiten, dann auf dem Kochfeld leicht erhitzen, um eine dicke wei├če Sauce zu erhalten. Mischen Sie die Blaubeeren und wenn Ihr Kind keine Samen mag, geben Sie alles durch ein Sieb. Nehmen Sie die Dosis eines L├Âffels und geben Sie ihn in kleine Beh├Ąlter, die in der K├Ąlte gelagert werden.

Videorezept Weihnachtsb├Ąume mit dunkler Schokolade

Perfekt als Platzhalter oder Weihnachtssnack f├╝r Kinder Weihnachtsb├Ąume mit dunkler Schokolade und Puffreis Sie werden die s├╝├čen Z├Ąhne Kinder verr├╝ckt machen. Peri und die K├╝che erkl├Ąren, wie man sie im Video vorbereitet.

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