K├Ąmpfen Sie die W├Ąrme mit der Stromversorgung


Was soll man essen, wenn es hei├č ist? Der Rat des Di├Ątetikers, die Sommerhitze mit einer richtigen Di├Ąt zu bek├Ąmpfen

In Diesem Artikel:

Was zu essen, wenn es hei├č ist

Der Sommer ist sch├Ân, aber Die Hitze wird manchmal unertr├Ąglich und es kann sehr gef├Ąhrlich sein, insbesondere wenn wir vor einer schwangerschaft stehen oder wenn unser Baby noch klein ist. Newsletter und Magazine geben uns jedes Jahr Tipps, um die hei├česten Tage zu meistern: Viel trinken, Obst und Gem├╝se essen, aber das ist noch nicht alles! Erfahren Sie, wie wir mit der richtigen Speisekarte die Sommersaison bew├Ąltigen k├Ânnen!

Ja zu Wasser, nein zu Getr├Ąnken

Wir wissen alle, Im Sommer ist es wichtig zu trinken, um Austrocknung zu vermeiden, aber was sollen wir trinken? Wasser ist immer die beste Wahl, nat├╝rlich oder sprudelnd, nicht zu kalt, besser, wenn Sie den ganzen Tag in kleinen Schlucken sind. Ausgestattet mit einer Wasserflasche ist nicht nur n├╝tzlich, um das Wasser beim Ausgehen k├╝hl zu halten, sondern auch, um uns daran zu erinnern, dass wir trinken m├╝ssen, auch wenn unser K├Ârper uns nicht durstig macht. Um jedes alkoholische oder ges├╝├čte Getr├Ąnk zu vermeiden, m├╝ssen Sie immer eine Wasserflasche hinter sich haben, um nicht der Versuchung nachzugeben, in einer Bar anzuhalten und uns von den vielen s├╝├čen Getr├Ąnken anziehen zu lassen. Um das Wasser schmackhafter zu machen, k├Ânnen wir Minzbl├Ątter, Zitrone oder andere Fr├╝chte hineingie├čen.

Energiegetr├Ąnke, die mit Mineralsalzen angereichert sind? Es ist absolut nicht n├Âtig, die Salze sind gut, um sie wieder einzuf├╝hren regelm├Ą├čiger Verzehr von Obst und Gem├╝se der Saison. Leitungswasser ist hervorragend, wenn wir gute Rohrleitungen haben, oder wenn wir es kaufen, ist es gut, die mit einer h├Âheren Menge an Mineralsalzen (hoher fester R├╝ckstand) und einem niedrigeren Natriumgehalt zu bevorzugen.

Jeden Tag frisches Obst, aber ohne ├ťbertreibung

Obst ist gut, aber wie jedes andere Essen sollte ein Missbrauch verhindert werden. Ja, weil es reich an einfachen Zuckern ist, wird empfohlen, nicht mehr als 2-3 Fr├╝chte pro Tag (300-450g) zu sich zu nehmen. Das Risiko im Sommer besteht darin, uns von so viel Abwechslung und Frische zu ├╝berzeugen, sie als Ersatz f├╝r die Mahlzeit zu verwenden, und dies ist zu vermeiden. Es kann als Imbiss gegessen werden, bricht Hunger oder am Ende der Mahlzeit und muss nat├╝rlich frisch und saisonabh├Ąngig sein, um reich an Vitaminen und Mineralstoffen zu sein.

Sommerdi├Ąt in der Schwangerschaft

Smoothies und Zentrifugen f├╝r eine Menge Vitamine und Mineralien

Um Obst und Gem├╝se zu konsumieren und die Kinder zu erfreuen, k├Ânnen Sie schmackhafte Mischungen herstellen, indem Sie verschiedene Kombinationen von Gem├╝se mischen oder zentrifugieren. Um sie angenehmer zu gestalten, verwenden Sie farbiges Gem├╝se, achten Sie auf die richtige Beziehung zwischen Obst und Gem├╝se, um ein optimales Ma├č an S├╝├če zu erhalten, und nutzen Sie Gem├╝se mit weniger intensiven Aromen wie Karotten oder Sellerie. Denken Sie auch daran, dass die gelb-orangefarbenen Lebensmittel reich an Carotinoiden sind, die die Haut und die Sicht vor der Sonne sch├╝tzen.

Kleine und leichte Mahlzeiten, um die Hitze zu gewinnen

Um die Verdauung zu erleichtern, insbesondere wenn wir am Strand sind und nicht lange warten m├Âchten, bevor Sie schwimmen k├Ânnen, ist es sehr wichtig, kleine, frische und fettarme Mahlzeiten zuzubereiten. So vermeiden wir die komplette Mahlzeit, w├Ąhlen zwischen einem ersten oder zweiten Gang, immer begleitet von etwas Gem├╝se und reduzieren die Portionen. Die Fr├╝chte k├Ânnen als Snack verzehrt werden, um die Hauptmahlzeiten nicht weiter zu belasten.

Beispiel eines leichten Men├╝s, um die Hitze zu gewinnen

  • Wenn wir uns f├╝r einen ersten Kurs entscheiden, k├Ânnen wir uns ├╝ber die verschiedenen Arten lustig machen Kalte Pasten, Reissalate, Gerste, Dinkel oder Cous Cous. Wenn wir etwas Hei├čes bevorzugen, sollten Spaghetti mit frischen Tomaten und Basilikum nicht fehlen, aber alle Saucen, Pesto oder Cremes von Sommergem├╝se k├Ânnen w├Ąhrend eines k├╝hlen Abends zubereitet und im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
  • Wenn wir an einen leichten zweiten Kurs denken, f├Ąllt uns sofort ein Aufschnittgerichte wie eine Bresaola mit Rucola und Parmesan oder eine sch├Âne Caprese, aber es gibt noch viele andere. Frischk├Ąse sind ideal f├╝r die Sommersaison: Stracchino-K├Ąse, Ricotta-K├Ąse, Streichk├Ąse oder Milchflocken, aber auch ein sch├Ânes Fleisch-Carpaccio oder ein Salat mit H├Ąhnchenbrust, Thunfisch oder H├╝lsenfr├╝chten. Ein ausgezeichneter zweiter Gang f├╝r den Sommer ist der FischOb blauer Fisch oder wei├če Fischfilets gekocht und kalt mit etwas Zitrone und Petersilie gegessen. Am Ende vergessen wir nie das Gem├╝se. Roh ist ausgezeichnet, weil es frisch ist und weil es nicht an wertvollen N├Ąhrstoffen verliert. Selbst am Meer k├Ânnen wir einige Knabbereien mitbringen, die bereits von M├Âhren, Sellerie, Fenchel oder Radieschen gereinigt wurden. Hin und wieder ist es gut, es selbst gekocht zu essen, sowohl um die Vielfalt zu erh├Âhen, als auch weil es uns erlaubt, m├╝helos zu essen.

Frisches Fr├╝hst├╝ck f├╝r den Sommer

Sommer ist die Zeit, in der Sie riskieren, dass Kinder (aber nicht nur!) Aufh├Âren zu fr├╝hst├╝cken, entweder weil sie sp├Ąt aufstehen oder weil sie in der Hitze nicht dazu verleitet werden. Sie m├╝ssen ein frisches und einladendes Fr├╝hst├╝ck zubereiten, um diese gute Gewohnheit aufrechtzuerhalten. Die Milch kann durch Joghurt (normal oder griechisch) oder einen Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz ersetzt werden. Begleiten Sie ihn mit frischen oder getrockneten Fr├╝chten, Getreide oder M├╝sli, die Energie liefern. Wenn Sie ein herzhaftes Fr├╝hst├╝ck bevorzugen, k├Ânnen wir ihnen Brotscheiben oder Toast mit Wurst, K├Ąse oder Ricotta anbieten oder sich f├╝r etwas Exotischeres als Avocado entscheiden.

Eiscreme ersetzt keine Mahlzeit

Das Eis ist gut und es darf nicht d├Ąmonisiert werden, sondern sollte als Snack oder h├Âchstens nach dem Abendessen eingenommen werden. Der Glaube, dass es eine Mahlzeit ersetzen kann, ist definitiv falsch. Obwohl es eine sehr kalorische Tatsache ist, enth├Ąlt es haupts├Ąchlich einfache Zucker, ges├Ąttigte Fette und Proteine, w├Ąhrend die komplexen Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien praktisch nicht vorhanden sind, so dass es auf einer N├Ąhrstoffebene absolut nicht mit einer kompletten Mahlzeit vergleichbar ist.

Die besten Kochmethoden gegen Hitze

Wie gesagt, unsere Mahlzeiten sollten leicht sein. Wenn wir gekochtes Essen zu uns nehmen, m├╝ssen wir auf die von uns gew├Ąhlte Kochmethode achten. Braten (gebratener Fisch, Schnitzel, Kartoffelchips, zerschlagenes Gem├╝se...) und gebratenes Gem├╝se m├╝ssen vermieden werden. Deshalb bereiten wir leichte So├čen zu, verwenden nur Gem├╝se und etwas Wasser und f├╝gen das ├ľl erst am Ende des Garvorgangs hinzu. Ebenso vermeiden wir es, unsere Gem├╝sesuppen in einer Pfanne zu springen oder Fleisch mit ├ľl zu kochen. Um sogar die Verwendung des Ofens zu vermeiden, verwenden wir aus offensichtlichen Gr├╝nden das Kochen oder D├Ąmpfen von Fisch, Eiern und Gem├╝se, w├Ąhrend wir f├╝r das Fleisch den Teller verwenden k├Ânnen oder in einer Pfanne ohne ├ľl kochen k├Ânnen, das klein beigegeben werden muss Quantit├Ąt und immer roh. Wir versuchen, uns selbst zu organisieren, was am Abend vorher m├Âglich ist, wenn es frisch ist, und essen es am n├Ąchsten Tag kalt, wie Wei├čfisch, Meeresfr├╝chtesalate, Krake, hartgekochte Eier oder Fleischst├╝ckchen, die in Salaten gegessen werden.

Video: Joanne Nova - Wie man in drei einfachen Schritten ein Stromnetz zerst├Ârt, am 23.11.2018